炒饭放“它”，你肯定没吃过！开胃可口，孩子喜欢吃，上桌就精光！春天到了，市场上又多了一种水果——菠萝，很多人都喜欢吃菠萝，因为菠萝不但味道甜美，价格还便宜，所以在这个季节，一定不要错过了菠萝这道水果！但水果店都是把菠萝切好后按盒卖，虽然很方便，但这样的菠萝都比较酸，所以想吃菠萝，还是自己挑选一个，不但新鲜，味道也会好吃一些！一般人把菠萝买回家都是切成小块，在盐水中浸泡后食用，也有的会做成菠萝咕咾肉，但是你知道菠萝还可以炒饭么？今天就教给大家这样一道美食——菠萝炒饭！这样做出来的炒饭，味道酸甜可口，和平时常吃的炒饭完全不一样，还能开胃消食健胃！怎么样，你心动了么！快来学一学吧！

菠萝炒饭

By小马美食厨房

配料：

菠萝一个、米饭一碗、鲜虾5只、胡萝卜一截、豌豆(鲜)20克

烹饪步骤：

1.首先准备好所有的食材，如下图所示。小贴士:菠萝一个，米饭一碗，鲜虾5只，胡萝卜一截，豌豆20克。

2.然后将鲜虾去头去壳去虾线，如下图所示。

3.接着将豌豆和胡萝卜碎焯水备用，如下图所示。

4.然后将菠萝用刀挖出一个方形并将挖出的肉切成小块，如下图所示。

5.接着锅中放入适量的食用油，把豌豆、胡萝卜和虾仁倒进去翻炒三分钟，如下图所示。

6.接着加入菠萝丁，如下图所示。

7.然后加入一碗米饭翻炒片刻就可以出锅了。小贴士：大家在这一步的时候，可以根据个人口味添加一些鸡精和盐就可以了。

烹饪小贴士：

在购买菠萝的时候，很多人都不会挑选，其实只要掌握几个小技巧，你也能挑选到新鲜又美味的菠萝！

1、看外观。看起来又矮又胖的菠萝会比较好吃，水分足，味道甜，果肉也比较多，所以那些长得又长又细的菠萝可以直接忽略掉！

2、看叶子。市场上卖的菠萝上面都会留有叶子，叶子比较长一点的菠萝会更甜一些，叶子比较短的可能就没那么好吃了。

3、看颜色。菠萝表皮呈亮黄颜色的，就比较甜！如果皮的颜色有点青，就比较酸。

4、看硬度。按一下菠萝杠杆证券资料，有一点弹性的基本上就是熟了的，会更甜一些，没熟的菠萝吃起来会酸。掌握了这四个技巧，香甜可口的菠萝一挑一个准，你学会了么！